本站讯  Austin-Smith:Lord公布了在苏格兰东北部Moray Firth附近的一座酿酒厂设计方案。这个耗资4000万英镑的项目是英国Diageo饮料公司授权建造的，也是苏格兰近30年来第一个大型酿酒厂项目。它是对传统建筑的一种现代诠释，尽可能保持自然通风和光照。它的三大外部结构对应了其内部功能。木板覆面的桶形结构有着通高的玻璃山形墙，展示着14座蒸馏器；中间的铜质容器安装了两个巨大的搅拌桶和控制中心；金属外层的压榨室有14个发酵桶，其中4个从主路上望进来都能看到。

有了这座工厂，Diageo公司的年产量将增加1000万升，满足日益增长的海外市场需求。这也是苏格兰最具环境友好型的酿酒厂，大大减少了碳足迹，以创新式的废物处理和热回收而获得了英国BREEAM“卓越”级评分。

Austin-Smith:Lord事务所与工程公司AECOM和Diageo的生产团队合作，不断改进设计。剩余的麦粒和残渣将作为生态燃料来产生蒸汽，而每年回收的水达到30万立方米。多余的热量可供应给麦芽生产厂。这些技术结合在一起，并灵活运用，在现场进行连续施工，保证了按期交付。建筑师、客户、工程师和承包商的良好合作使得工程按预算完成，在设计组启动后的两年内建成并投入使用。