葡萄牙Cozinha Das Flores & Flôr餐厅和酒吧，以材料的碰撞彰显波尔图当地传统与遗产（组图）
日期：2023-06-13 20:14:00 来源：gooood 点击次数：0
Cozinha Das Flores餐厅和Flôr酒吧位于历史悠久的圣多明尼哥斯，占据了基座相互连接的17世纪建筑。在该项目中，既有空间得到了细致的清理和修复，旨在揭示并维护其丰富的原始特征。
当地的传统和遗产不仅展现在餐厅的美食上，同时也体现在空间的色彩、材料、家具、餐具、装饰元素以及艺术品的选择上。项目尽可能地利用了当地的产品和材料，其中石材、木材、金属和瓷砖都是遵循就近采购的原则从葡萄牙各地获得。
图：餐厅概览
设计以带有岁月痕迹的石材与逐渐褪色的木材为入手点，将建筑与它过往的使用痕迹联系起来。在此基础上，设计者为之引入了具有泥土般温暖色调的石膏墙壁，并有意地利用光线来提高空间的质感与饱和度，包括经过色彩加深处理的钢和黄铜元素等。可供50人使用的主餐厅摆放着手工定制的橡木餐桌，与CH 26 Wegner椅子和OCHRE的吊灯在空间中相互对话。
图：主用餐空间
餐厅空间为250平方米，其核心元素是一个围绕壁炉布局的开放式厨房，在客人与厨房后台之间建立了连接。餐厅还设有一个引人注目的内嵌式酒柜，用于存放精心挑选的本地和进口葡萄酒。该酒柜由深色橡木和熏黑的钢材制成，填补了餐厅的整个后墙区域。酒柜前方是一个以天然石材砌筑的品酒台，吸引着客人们的目光。
图：开放式厨房
图：橡木餐桌上方悬挂着OCHRE的吊灯
图：以天然石材砌筑的品酒台
在摆放着定制软座长椅的区域，墙面上装饰着由建筑大师阿尔瓦罗·西扎专门为该项目创作的壁画，由瓷砖生产商Viuva Lamego手工绘制完成。
图：软座长椅区
图：由阿尔瓦罗·西扎专门创作的壁画
Flôr酒吧与餐厅的入口区域完美地衔接在一起，是一个充满温馨感的空间，令人联想到19世纪末期的煤气灯酒吧。该空间的亮点是一个大型的玻璃屏墙，由荷兰设计师Sabine Marcelis专门设计，它填充在石制的拱门之间，为酒吧柜台提供了边框，并将漫射光线注入整个空间，使人们得以瞥见建筑其他区域内的活动。玻璃的透光特性使人联想到波尔图黄昏与黎明十分的变幻光线。
图：从餐厅望向Flôr酒吧
图：空间的亮点是一个大型的玻璃屏墙
图：餐厅家具细节
（责任编辑：水晶）