10月16日，德庄大火锅庄园新闻发布会在南岸区茶园举行。发布会上，相关负责人通报了大火锅庄园的建设进度，占地68亩的大火锅庄园主体已完工。当天，还推出了形象符号“麻辣金锅”。

庄园现场，二馆、二场、三长廊、四厅、一中心的布局井然，这个集火锅溯源消费、工厂火锅体验、麻辣文化共创、红砖艺术长廊以及潮玩生活美学等丰富业态的综合性空间已初具雏形。未来，这里将成为重庆火锅文化的地标产业。

据了解，德庄大火锅庄园是以麻辣文化、火锅艺术、工业文创为主题的麻辣火锅文创园区，以贴合消费者对文化、社交、体验三大需求，把麻辣文创融入日常生活方式，构筑一个“体验式麻辣火锅文创生活圈”。

会上，大火锅庄园总规划师李庄主介绍了庄园的文化背景与总体规划，“重庆火锅也可以像法国的葡萄酒庄园、德国的啤酒庄园、巧克力庄园，使大火锅庄园成为一个具有国际影响力的文化创意产业基地。”

据介绍，大火锅庄园是集产、学、研、文、旅、商于一体的综合性火锅庄园，这里呈现着重庆火锅的百年历史，将商业、美食、游玩、工业生产、科技研发、文化传播融于一体。庄园筹备多年，总投资超3亿元，此次文化改造投入3000万元。

会上发布的“麻辣金锅”是继“德庄大火锅”之后，重庆火锅又一个重要形象符号。投入260万，用4500克纯度达到99.99的黄金材质打造，锅中的印章篆刻着“麻辣鲜香”四个字。以黄金打造火锅锅具，象征着重庆火锅未来蓬勃发展，一路向前。围绕火锅的锅，德庄一直保护、传承和发扬。2000年，直径10米，高度1.06米的德庄大火锅获得吉尼斯世界纪录，多次代表重庆城市文化展出。

（责任编辑：水晶）