近日，世界上最大的火锅在九龙坡金凤镇惊艳亮相。即使从数公里外远望，这口火锅依然威猛震撼。重庆三耳集团董事长聂赣如宣布，重庆火锅博物馆正式开门迎客。

37米高的大烟囱

走进火锅地标建筑，一根直径约2米的烟筒从火锅建筑中拔地而起，直插锅顶，圆形的火锅建筑围其而建，共有6层楼。聂赣如介绍，这座火锅地标建筑的所在地原是一个废弃的砖瓦窑，37米高的烟囱被保留在巨大的火锅建筑中。据说，如果在锅底烧柴火，锅顶的烟筒会冒烟，整个火锅建筑也会暖洋洋的。

在这个巨大的火锅建筑内，用2层楼设置了9桌火锅，它们共同构成了蔚为壮观的世界第一大火锅。“与常规火锅不同的是，人们是坐在锅中烫火锅。”聂赣如说。

600多口小火锅

博物馆2楼集中展示了聂赣如30多年来收藏的600多口古今中外的火锅。有宋、明、清等朝代的造型奇异、功能奇特的火锅，也有来自法国、英国等国的火锅，还有来自世博会的一口大型火锅。

聂赣如指着一口唐三彩火锅说，它是火锅博物馆的镇馆之宝，是他在收藏市场上捡的一个大漏。聂赣如说，10多年前，他听说成都某人有一口出土的陶瓷火锅，于是找到此人用180元买了下来。后来，经专业人士鉴定，这口火锅是唐三彩的，具有相当高的收藏价值，估价180万元。