民宿不是酒店，所以不存在程式化的东西。现在，台湾民宿越来越注重多样化发展，很多民宿融合了当地的自然人文环境要素，再加上创意和美学元素打造成了颇具特色、不同主题的民宿产品。本期收录的建筑师民宿两栋——独立森林、香草星空；“水岸”系列民宿两栋——水岸枫林、水岸森林。四栋民俗均建在稻田里，农耕、插秧、水鸟、水牛尽收眼底，随闻其声，蕴含着浓厚的乡土小台情。

1、宜兰民宿——香草星空〈厚道之家〉

在一块长满青草的农地植栽花草、树木，在一个夜晚可看到满天星斗的夜空下，品酪花草茶点，是另一种慢生活的享受。有梦最美，梦想成真是每个人的愿望，这是香草星空带给旅客的希望。