每当华灯初上，在西安这座城市的一隅，属于深夜食堂们的时间便开始了。对于西安的夜猫子们也不例外。找家深巷里的小馆子，店内要有烟火气，却也要干干净净。几张四方的平桌，暗暗的灯光，配着墙头的老钟与旧电视机，屋子里随时随地都可以升腾起一场没有心眼，没有计较的对话。小场景，大能量，西安版的深夜食堂，他们从不卖弄技艺，也不富丽堂皇，仅仅是用最家常的味道洋溢着最质朴的人间烟火。在都市中奔波的人们，或因工作压力而焦虑，或因生活所迫而消沉，或因失恋痛哭，或因幸福雀跃，但不论如何，静静的夜里，唯有美食不可辜负。

美食工厂餐厅：扎扎实实的工厂Style，相比师大路的老店，可以说是高端大气上档次。据说，每到晚上，这里就会有成群结队的韩国欧巴前来吃饭。主打的是西餐和韩餐，分量足、有创意。在网上口碑很好，店里人气也很旺。相比绿地世纪城这片其他大批的韩国店铺，“绝不凑合”这样看似调侃的话便成了最好的金字招牌。店里的垃圾桶披萨点击率非常高，薄薄的底儿跟平常吃的还不太一样；而终极华夫饼则是酥酥脆脆的，很舍得下料；当然，喜欢韩剧的妹纸也可以在这找到部队锅和啤酒炸鸡这样的人气美食，闹不好，还能遇到来自韩国的他。

地址：锦业路绿地中央广场饕界3栋10105号

推荐菜品：垃圾桶披萨、终极华夫饼、手工面包意面、超级鸡肉沙拉

    淡泊私房：西安最大的私房馆子，里面的每一件陈设器物都是古风古韵，价值连城。青花瓷老碗、门板做成的桌子，无处不透露着沧桑质朴的风格，指着全西安城也怕是难找同样的第二家。出品的东西看似平淡无奇，但能吃到食材本身的原味。要知道，越是平常简单的东西，就越考验厨师的功夫。

建东街老杨家粉蒸肉：绝对意义上的“苍蝇馆子”，下午5点多才正式开门营业，但人气丝毫不减。他家的粉蒸肉里肉给的很实在，味道麻麻的，吃的时候就点大蒜，再来上一碗粗糙的砖茶，这顿夜宵就算圆满啦。

地址：安东街十字韩国李勋美发沙龙对面

推荐菜品：粉蒸肉、砖茶

花之蕊：去年在微博上一夜爆红的逆天小店，原来在城中村内，环境一般，现在搬到了德福巷。内部环境虽然没有外面那些日料店装潢的那样大气豪华，可却也让人觉得温度十足。大厅设有长吧台，吧台里面就是制作美味的地方。掌柜会在客人的面前制作料理，很亲切，尤其看过日剧《深夜食堂》的人一定会有这种感觉。他家的天妇罗和海螺很显水平，梅子酒一定要尝尝，是老板自己酿的，挺适合女生喝的。

地址：德福巷15号院里（时光酒吧旁边）

推荐菜品：什锦天妇罗、卤肉饭、梅子酒、海螺

 Thanks Sun Cafe：小布偶、留声机、水晶灯，地面上还有荷叶雕饰，甚至连厕所也相当有特色。这家店的整体风格正如他的中文名字“光合咖啡”一样充满了正能量，简单、整洁、干净但却不乏小资情调。店里有个名叫“深夜食堂”的小档口，各种美味也是源于此，他家的水果冰激凌松饼有着浓浓的咖啡味，很好吃，而且价位也在可以接受的范围内。

地址：西安市高新区唐延路北段1号莱安逸境内

推荐菜品：水果冰激凌松饼、美式咖啡、蜂蜜厚多士

马龙面庄：小南门里的一家清真面馆，出品的是纯手工的棍棍面，吃起来筋道耐嚼，此外他家晚上的烤肉也不错，厨师的功夫了得。

地址：西安市报恩寺街路南

推荐菜品：烧烤、拉条子、炒面

东新街三绝：号称“东新街三绝”的王家筒子鸡、郑家包子和陈家烩菜，是很多老吃家的最爱，也是一般来东新街夜市喝酒的标配啦。王家的筒子鸡最主要是用料实在，吃着有嚼头有鸡的味道，这点还是蛮难能可贵的。

老陈家烩菜：一家牛气冲天的小店，烩菜里有丸子，有牛肉，还有各式各样的蔬菜，再浇上一点辣油，看起来都食欲大开，不过这家丸子烩菜略显油腻，而且整体卫生环境一般。

 文昌腊汁肉荷香卤面：特色的腊汁肉荷香卤面，一份够两个人吃。卤面是用蒸笼端上来的，上面浇着腊汁肉，不干不柴，配上泡菜、朝天椒，很是下饭。小店生意很好，可卫生吧，实在需要改善。小店虽然不在闹市区，但时常营业到很晚，半夜能找到吃卤面的地方，确实不多。

地址：柴家什字付31号

推荐菜品：腊汁肉荷香卤面、烩菜

东关赵记粉汤羊血：这家店是24小时营业的，羊血泡馍是主打，味道很好，绝对够辣。常常还需要拼桌，粉汤羊血麻麻辣辣的很能消寒。辣子蒜羊血也很好吃，他家的三鲜煮馍实在很一般，吃过一次就再也不点了，凉菜也还不错。

地址：柿园路景龙池南口

推荐菜品：辣子蒜羊血、粉汤羊血

胖嫂威海海鲜：老牌海鲜夜市了，尤其是口味，可以说是没得挑。做的是正宗的北派海鲜，开了很多年了，晚上生意一直很火爆。他家的生蚝刺身够劲，烤的味道也很正。

地址：公园南路120号

推荐菜品：生蚝刺身、酱爆鱿鱼、白灼皮皮虾

（责任编辑：陈思源）