• 餐饮空间主题文章：品一客美味，享一刻美好
• 日期：2016-10-18 16:14:00  来源：http://www.openworld.tv/talk/in/aid/1426.html   作者：Roye    点击次数：1
• 本文由 Roye 撰文
  
  
  
  忙碌的现代生活中，予人味蕾享受且勾起生活情趣的餐饮空间让现代人拥有一处得以摆脱繁忙庸碌的天地。或独享或分享，每一间别緻的店面都是一个独立的小世界，嚐一口美味、享一刻欢愉，沉浸于逃离平澹生活的喜悦。有别于居家空间的自在舒适，餐饮空间往往带给人们更多的惊奇与想像，精巧而多变的空间表情，为心灵送上一客精緻美味！ OPEN Design于本次介绍 空间制作所 高弘树 及 蒋文慈、瑞吗设计 吕贤文、伊欧探索空间设计 郑又铭 以及 汤镇权室内空间设计 汤镇权 精心构筑的异想世界，一览餐饮空间的奇思妙想。
  
  空间制作所 高弘树 设计总监 及 蒋文慈 家饰总监
  
  
  空间制作所 高弘树 及 蒋文慈 将原创性视为空间中最重要的元素，并以其深厚的人文艺术背景打造空间的美学涵养，达成使用者对空间的期望。在巴黎求学、生活的经验使他们落实了生活美学的实践，从平凡的细节展演不平凡的设计创意，对于创作的热爱使他们不停突破风格限制，将美好生活活灵活现的呈现在世人面前，放眼设计的永续传承。
  
  
  
  
  （图）空间制作所兼顾美学与机能考量，赋予宗锅物&金蓬莱璿会所简约却不单调的「食」尚美学。
  
  
  
  以楼层做为区隔，一楼的火锅店一派亲切写意，与自然的相互辉映使得每一位来客得到心灵的舒缓安定，觅得心灵的休憩之处；二楼的台菜会所简约却又华丽，开阔的视野当中以沉稳木质基调衬托大胆鲜明的用色，让饕客于奢华与内敛之间获得耳目一新的体验。「食衣住行」，饮食在生活中的比重可见一斑，空间制作所 于宗锅物&金蓬莱璿会所植入动人心弦的生活美学，在机能之外以艺术构筑了对光阴的旖旎幻想，让用餐时光不再限于单纯满足生理需求，反倒昇华为生活品味的建立。
  
  瑞吗设计 吕贤文
  
  
  跨足建筑设计、室内设计、空间环境设计、景观设计、产品设计与视觉平面设计等领域，瑞吗设计 吕贤文 完整而有效地为企业及个人提供全方位的设计服务。对设计与施工品质的坚持及专业的道德使其建立了良好的信誉，也建构了一个设计经验与资讯交流的平台，通过讲堂连结了各设计领域中的杰出工作者，传递不同的设计思维与分享经验，为「美学社会」及「设计社会」努力着。
  
  
  
  
  （图）用色鲜艳、妙趣横生，是U.F.O创意料理餐厅予人的第一印象，在活泼的气氛中，餐点似乎显得更加美味。
  
  
  
  还未踏入U.F.O创意料理餐厅，便能感受到源源不绝的活力与创意，利用色块与错视艺术，在平面设计上玩出3D立体效果，在入口处便能感受到与众不同的奇幻魅力。大胆的色彩与强烈的线条，辅以独特的家饰，满足了人们对于外星球的幻想，使人亲临外太空并且不需要将就单调的太空食物，得到视觉与味觉的双重享受。在吕总监的精心规划下，空间内每一处摆设都使人感受到强烈的品牌印象，不仅仅考量了视觉设计与空间规划，甚至连行销塑造也是规划的一环，结合机能与造型，形塑了富玩趣的创意小宇宙。
  
  汤镇权室内空间设计 汤镇权
  
  
  每一个独立的空间都似一个独立的人，拥有自己的个性，但寻知音聆听其中的一言一语。汤镇权室内空间设计 汤镇权 不断重新诠释室内设计的定义，透过设计的巧思打造人性化空间，是他对空间生命的诠释。空间是立体分子组成的延续图，透过真诚的观察与体会，带给人们在空间中找寻自我的可能性，并将个性融入空间，使空间展演出崭新的表情与面貌。
  
  
  
  
  （图）乾淨俐落的线条辅以温润朴质的木色调，新庄御枫麻辣火锅店让每一位来客不仅是享用餐点，更在无形中品嚐了设计美学的美好。
  
  
  
  跳脱麻辣火锅店惯常的鲜豔配色，汤总监以沉稳朴素的木质元素作为空间基调，为场域添加了一份优雅宁静，低调内敛的黑色简约线条织就了自然而不突兀的屏障，使空间隔而不离，不仅享有视觉上的开阔，亦保留了宾客的隐私。当沉浸于这柔和的氛围中，抬眼便见天花板上白色的工业管线，为空间抹上一笔冷静的色调，调和了口腔中的呛辣快感，更为和缓的氛围带来一丝清新气息，营造了多变却和谐的空间表情。
  
  伊欧探索空间设计 郑又铭
  
  
  曾赴义大利深造的 伊欧探索空间设计 郑又铭 不单在空间设计上多了独特的时尚眼光，将欧陆的生活美学融入设计思维，促进了人们与空间的亲密交谈，让空间不再只是一处遮蔽与纯粹美感存在的场所，而是渐进为与人类共生共存之方向。对材质、面料以绝不马虎的态度精心拣选，以最精准的语彙呈现空间本色，展露出其俐落却不失质感的氛围。
  
  
  
  
  （图）如同走进一座復古小木屋，DACOZ大口吃手创汉堡的復古图腾拼贴地砖指引人们踏入店内探索一番。
  
  
  
  DACOZ大口吃手创汉堡以新式创作型汉堡作为主要餐点，郑总监以新復古风格为设计主轴，让空间染上一层别样表情。令人眼前为之一亮的水绿色端景牆面，只需一眼便让来客印象深刻，简约的木製汉堡商标镶于牆面之上，品牌风格浓烈而突出。大胆的跳色让人感受到源源不绝的活力，温顺的木纹质地温和地与其交融，营造欢愉舒适的用餐气氛。彷旧的装饰品復古却不刻意，色彩缤纷的壁画带动了空间与人的对话，传达丰富而多样的手创料理核心，也展现了设计师不凡的空间调和力，并且带来满溢欢乐气息的别緻餐饮空间。
  
  繁忙的生活中，享用一份美好的餐点无疑是让身心放鬆的重要时刻，设计师与空间展开一场深入而细緻的对话，建立了人们与空间对话的桥樑，使得餐饮空间不仅仅是机能取向，而是营造生活美学、牵引空间交流的珍贵场所。当您执起手中餐具，细细品味餐点的绝妙风味时，不妨抬起头以心品味场域中的处处细节，来一场与设计师、空间、美食的深度对谈，享一刻暖心又暖胃的精彩时光。
  
  郑又铭
  伊欧探索空间设计　设计总监
  电话：+886 2-2581-6631
  地址：台北市林森北路67巷59号1楼
  信箱：io-design@io-designs.com
  网址：http://www.io-designs.com
  
  汤镇权
  汤镇权室内空间设计　执行总监
  电话：+86-21-5289-6020
  地址：上海市长宁区天山路600弄4号13楼D室
  信箱：2874929613@qq.com
  
  吕贤文 设计总监
  瑞吗空间设计　
  电话：+886 6-2155-535
  地址：台南市中西区永福路一段189号10楼C2
  信箱：service@rhema-design.tw
  网址：http://www.rhema-designers.com.tw/
  
  高弘树 ‧ 蒋文慈
  空间制作所　
  电话：+886-2-8712-8781
  地址：台北市松山区光復北路218号B1
  信箱：service@atelierce.com.tw
  网址：http://www.atelierce.com.tw/
  
  OPEN Design 动能开启传媒：http://www.openworld.tv/
  
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