香港W酒店。我们看到很多中餐厅有些是非常古典的，有些是非常现代的，我们希望这个中餐厅只有香港有。这个空间一点都不好设计，它的空间都是一块一块的，如果你要通过走廊进来的时候，会觉得很闷。我们做了很多小的半开放的房间在里面，每个小开间都各自有特色，就好像第一个房子是卖小鸟的店，还有一些是卖报纸的地方，还有一些是时装店，通过这样一个不规则的空间，感觉你走在铜锣湾的街上，左边是一个百货公司，右边是一些民间的店，这些店经过很多时间的改变，每个店都有它独特的风格。我们希望客户看到的是凌乱的感觉，但是在凌乱里还能找到一种规律。在地毯把维多利亚海港放在中间，把香港的地图用简单的方式画出来，放在地毯下面。这样设计以后，有一个跟外面景观互动的效果。

在香港我们做了一个日本的餐厅，叫田舍家，这个餐厅是在101层。我们不希望把它设计成完全非常现代的空间，这个餐厅在日本是很有历史的，所以我们需要把历史的感觉做出来。进去以后，通过不同的景观，通过不同的区域，每个区域都有不同的感觉，是有日本的传统元素在里面。还有一个小房间，把东京的一些老店的感觉带过来，你可以到现场感觉到时空下的一种不同感。

大师箴言

——满足需求，享受生活！

香港的Bella Vita。我非常喜欢他们的LOGO1957 & Co，是我出生的年份。这是一个意大利餐厅，我希望意大利餐厅跟其他餐厅不太一样，希望餐厅像家一样，餐厅如果太香的话可能不太好，因为我们厨师是从意大利请过来的，他是在一个小镇里面做厨师的，我们想把他的生活带过来，意大利人的要求跟法国人一样，非常享受生活的，不拘小节的，所以进到这个餐厅以后，应该是非常放松的。

最后还有一个香港的竹寿司，竹子是非常高雅的，是非常有中国特色的元素，在日本也是非常常见的元素，而且日本设计都是非常简约的效果，在这个餐厅里竹子的表现有些是真的有些是假的，有些是木条把竹子的条线做出来。这两个餐厅是去年圣诞节开的，生意还不错，如果大家有机会到香港的话，希望来参观消费。

希望大家都跟我同样享受生活，享受设计。谢谢大家！

（责任编辑：四月）