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直播:2013中国设计师国际酒店设计机遇研讨会
——《设计家》携手简一大理石瓷砖酒店考察之旅圆满落幕

日期:2013-12-11 14:21:55  来源:China-Designer.com        点击次数:1150    

【论坛背景】:
    随着中国经济的快速发展,全球酒店投资者纷纷转战东方,中国已成为全球酒店业的黄金地.近期,一些高星级国际品牌酒店以及精品设计酒店更是纷纷在上海落成迎客,其设计潮流成为引领全国乃至全球酒店设计的风向标,吸引了国内众多设计师参观学习。而重庆作为中国内地唯一的直辖市,近年来不仅经济发展非常迅速,设计界的表现也异常的活跃,涌现出了一批以研究实践高端酒店设计为方向的设计师和设计机构。随着酒店投资市场逐渐向中国内陆城市的转移,重庆设计师们也开始探讨如何借鉴上海高端品牌酒店设计的得失,争取在新一轮酒店设计大潮中取得更多的话语权。
    2013年11月29-30日重庆设计师们通过与著名设计事务所的面对面沟通交流,以及对上海最具代表性、不同类型的最富有设计感的高端酒店,静安香格里拉、璞丽、水舍、外滩英迪格的考察,深入研究解构国际名师的设计手法,对中国设计师的国际酒店设计机遇的也有了各自的见解。
    2013年11月30日,由上海吾爱庐文化传播发展有限公司《设计家》杂志社主办,简一大理石瓷砖承办“2013中国设计师国际酒店设计机遇研讨会” 如期在上海举办。来访的11位重庆设计师精英们和驻上海的设计师代表们参与研讨会。研讨会主要围绕“中国设计师目前面临的高端国际品牌酒店设计机遇”和 “中国设计师如何参与高端国际品牌酒店的设计并获取独立设计权”进行探讨。整场研讨会得到了来自新浪、搜房、搜狐及重庆晨报的现场支持与直播报道,更有微博微信同步发布。 

 


2013中国设计师国际酒店设计机遇研讨会现场
【论坛主题】:2013中国设计师国际酒店设计机遇研讨会
【论坛时间】:2013年11月30日 14:00-18:00
【论坛地点】:上海外滩英迪格酒店五楼黄浦会议室
【活动主办】《设计家》杂志社
【活动承办】简一大理石瓷砖
【论坛流程】:
13:00-14:00 嘉宾签到,媒体采访
14:00-14:10研讨会开幕
14:10-14:20许晓东、游俊开幕致辞
14:20-15:50 上海:孙天文、王政;重庆:赖旭东、刘小楣 主题演讲
15:50-16:00中场休息,茶歇时间
16:00-17:00 上海:崔哲、虞慧洋;重庆:孔翔主题演讲
17:00-17:30 自由提问、互动交流
17:30-17:50 简一大理石瓷砖品牌简报
17:50-18:00 研讨会闭幕,全体嘉宾合影留念
【论坛议题】:
议题一:中国设计师目前面临的高端国际品牌酒店设计的问题与机遇
议题二:中国设计师如何参与高端国际品牌酒店的设计并获取独立设计权
【学术主持人】:《设计家》杂志主编许晓东   
【参与嘉宾】:
上海黑泡泡建筑装饰设计工程有限公司 总设计师 孙天文
 
香港海华建筑设计事务所  设计总监  王政
 
DC国际建筑设计事务所 合伙建筑师、C+D设计研究中心主持建筑师 崔哲
 
上海捷森室内设计有限公司  主持设计师 虞慧洋
 
重庆年代室内设计有限公司董事兼设计总监  赖旭东 
 
重庆大鸟环境艺术设计有限公司设计总监    孔翔
 
中煤科工集团重庆设计研究院有限公司   设计总监   刘小楣  
 
重庆筑木装饰设计有限公司     总设计师  李舟  
 
重庆海纳装饰设计工程有限公司 设计总监 白荣果 
 
重庆品辰装饰工程设计有限公司理事长 庞飞  
 
重庆宗灏装饰工程有限公司设计总监 刘增申  
 
重庆市设计院室内设计中心 运营总监  刘剑琴
 
达达空间设计设计总监 唐妮娜  
 
浙江亚厦装饰股份有限公司西南分公司设计院 院长    彭成鸿  
 
重庆壹尚瀚和装饰设计有限公司设计总监  彭晓航   

 
《设计家》杂志主编许晓东


许晓东:各位设计师朋友,尤其是远道而来的重庆设计师朋友,欢迎大家的到来,我希望今天的活动有个轻松的气氛,因为昨天我跟大家相遇相识就感觉到重庆的地域文化是自由轻松的,所以我希望今天的交流会能延续这样的气氛。昨天晚上我们大家一起吃饭的时候,有一个细节,可能是以前不曾发生过的,就是大家互相在加微信,在摇一摇,也就是说现在这个时代已经进入自媒体的时代。我们作为专业媒体价值何在,出路何在,是这一阶段我们思考得比较多的问题。我是觉得《设计家》作为一家专业的媒体,我们今后可能更多地要着力于推动世界更好地发展。更多地整合一些业界的资源,然后提出一些专业的问题,制定一些供大家探讨的话题,引发大家的讨论和思考,这样推动业界的交流和进步,从而成为推动社会进步的正能量,这是我们今后努力的方向。也感谢简一大理石瓷砖一直以来对我们的支持。这个品牌是一个非常有社会责任感的品牌。本身它就有环保的理念,对中国设计界的推动也是不遗余力的,所以才有了今天这个活动的开展。我们《设计家》杂志更多是搭建一个平台,希望大家有精彩的表现,今天的主角是各位设计所朋友,我非常期待大家的分享与思维碰撞。 


简一大理石瓷砖副总经理游俊


游俊:首先感谢《设计家》杂志,因为专业的平台造就了一场又一场的交流。我们是大理石瓷砖,这个是比较新的品类,在建陶行业里面来讲,应该是一个全新的概念。因为材料跟设计是分不开的。刚才跟上海的崔哲老师我们私下也交流,往往设计跟材料中间有空白层,就是设计师朋友们不一定对新兴的材料有更多的了解。材料商在设计思想上没有设计师专业,所以也不知道怎么样在新的设计运用上、设计思想上给你们更多的支持和配合。所以我们跟《设计家》一交流,就碰撞出这么一个想法,就是希望搭建这么一个沟通的平台。我们作为材料商,作为背后活动的支持方,希望把国内甚至是国际的一些设计思潮在我们不同的区域内,去相互的交流跟碰撞。我们刚才也看到,去年到今年已经走了好几站了,有上海、深圳、广州、杭州,上个月是郑州,这个月是重庆站。接下来我们也邀请了南宁、福州的合作伙伴来参与。我们明年还有四到六场的这种类型的活动。确实希望这个平台也能够得到在座的各位设计师朋友们的支持。一方面给我们更多的一些意见,我们希望把这个工作做得更好。第二个也希望你们给我们多一些的创意,我们还可以把这个平台做得更好。所以像刚刚许晓东女士说的,今天的主角是你们,我们是配角。所以我想下午我们可以期待出更多的创意火花,谢谢大家。
许晓东:再次感谢大家,《设计家》现在不仅仅是一份杂志,我们关注的领域也不仅仅是室内设计,我们涵盖了从图书到杂志,今后还有网络的全媒体的方向。我们关注的设计领域从景观到建筑到室内设计,设计的门类包括地产、酒店设计、商业设计等,现实当中比较热点的问题我们都比较关注的。酒店设计近年来在中国是比较活跃的,我们每年会出一本专题的高星级酒店设计的图书。图书在这边有展示,等一下茶歇的时候,设计师朋友们可以翻阅一下。包括我们昨天参观的几家酒店和今天大家参观的这些酒店,我们的图书一直是第一时间进行发表的。在这样的过程当中,有一个现象不难发现,就是说这些高端的品牌酒店,哪怕是在中国,哪怕是在中国慢慢向二三线城市发展,他们的设计主导基本上还是以国际的团队为主的。我们也一直在思考,今后怎么样能够引导这个趋势向中国本土的设计师来进行倾斜,这也是我们杂志一直致力于探讨的一个主题。我们之前也做过很多的关于设计师包括业主的访谈,像今天孙天文老师,我们两年之前就做过一次非常长时间的一个沟通和交流。今天我希望之前很多设计师与我们通过专业媒体沟通过一些问题,以后能在更多的范围内进行传播,所以今天有大众媒体,搜房、新浪,以及重庆晨报等媒体,希望这样的行为能影响到社会,影响到甲方,争取到更多的话语权,接下来请孙天文老师分享他的一些设计体会,大家欢迎。


上海黑泡泡建筑装饰设计工程有限公司总设计师孙天文


孙天文:大家好,我今天只是把我这几年研究的一些东西跟大家交流分享,大家都是设计师,我想大家在做设计的过程当中,可能都有很累的感觉吧。我想都会有的,因为我过去也一样有这样的感觉。我讲这个之前,我先讲一下我在这个行业里面的几个阶段。第一个阶段是非常感性的阶段,就是一个方案拿出来交给业主,业主会说你这个很漂亮,但是他总觉得有点不大好用。这个时候我会说,你为了好看总要做出点牺牲吧。这个是一个阶段。最关键的节点是做酒店之后,尤其跟香格里拉打交道之后,这个观念彻底扭转了,就是如果有不好用的地方,就不要讲审美的问题,这个是第二个阶段。再后来模模糊糊意识到设计跟人的行为之间有互动关系。这个时期我差不多有两年时间不会设计了,不知道该怎么设计了,因为这个东西特别抽象,但是又实实在在的存在在那里。这几年在潜心的研究这个东西,所以今天简单的跟大家做一些互动,做一下分享。可能时间不够用,有的东西我会一笔带过,不会讲太详细。
    这个我要给大家放这样一张图片,我记得像曼昆《经济学原理》这本书里面说了这样一句话:“我研究的这些经济学可能跟你个人的经济状况有一些矛盾,但是你不是我研究的具体的对象,我研究的是一个宏观的”。我给大家放这个图片,也是强调一下,就是每个人都会有不同的个性,我更多是在讲共性的东西。这个是德国驻华盛顿大使馆,这个我比较喜欢,有的人觉得没有那么夸张,相对比较平庸、保守一点,但是还是比较美的,不是那么差的一个东西。不管你喜欢还是不喜欢,我相信你有一点,你走在这个走廊里面,不会突然感觉到毛骨悚然,害怕得发抖,你不会有这样的感觉吧?我们再看一个图片,这个是纳粹时代的走廊,他走到这个走廊的时候,他的感受可能会跟我们有不同。这种不同,它是特例,属于个类,不在我们研究的范围之内。我给香港的一家酒店管理公司给他们做培训的时候,他们不是设计师,我给他们放的这个图片,我觉得这个对设计师也是很有用的,设计师都很喜欢创意,都喜欢天马行空,天马行空最后在业主面前变得没有说服力,这个没有说服力变得差在哪里?我的说服力是非常强的,多数情况下主动权在我手里,不在投资方手里的。这个图片就是我问他们,如果你要买车,你会买哪一款?答案是五花八门。但是如果有命题的时候,你要为许主编选一款车,或者为奥巴马选一款车,这时候你会发现你的选择是没有多少的。我们设计师最保守最守旧的就是劳斯莱斯或者是奔驰、宝马,就是说设计是有范围的。不管怎么设计,都有命题的。
    再看这个,三个f,我经常在各种场合给设计师做演讲的时候,我问他们,这三个f有什么不同,因为我们是设计师,不是其他领域的,说曲线的不同,这个太表面了,任何人都看得出来,但是我们是设计师,我们要看更深刻的内涵。我们从第一个f里面,笔挺的身姿里面读出什么呢?正直、坚定、守时。第二个f里面看出来害羞、腼腆。这个就看我们做平面做标识的时候想表达的是什么。如果是中石油做标题可能是适合这种,堂堂正正的,但是如果一个小厂商的广告做这种东西,肯定是错了,他们就是要更加灵活多变一点。这个就是看我们具体的需求是什么。这个是一款沙发的立面。大家设计师都能看得懂的,沙发的正立面。这种沙发是简洁、高效,是办公室里面使用的沙发,非常常见。这个沙发,人坐在正中间和坐在边缘其实差不多。我们再看这个沙发,如果一个人坐在这个沙发的正中间,跟刚才那个是不是有所不同?明显感觉这个会特别的强势、霸气、高高在上。如果这个人坐在边缘的时候,相对会弱势一点。人坐在这个沙发上,无论坐在什么地方,都会感觉很亲切很轻松,因为这个沙发本身就很轻松很亲切。这个沙发是适合放在娱乐休闲的地方。这三个沙发并不是说哪个好。是要看我们想要干什么。比如我们做商务谈判,坐在这个沙发上,可能你会感觉不够严谨。我讲的更多的是一种很微妙的东西。这个是一模一样的办公室,只是摆放的家具不同,给人的感受就不同。第一个比如这个是我的办公室,我是高高在上,进来的人是对立的,这个更适合工商、税务那种部门。第二个是相对比较平等的,这个是从后端进来,是非常亲切的。选择这种方式的几乎都是学校的师生。这个是人潜意识当中的,这个潜意识很容易被我们在设计当中所左右所控制。我们再往下,比如说我可以这么开门,这个是迎宾台,这个迎宾员是高高在上的,她的气场很大,这就反衬出老板没有那么高高在上,老板很亲切。反过来也可以反衬老板的气势。这个最终就要看我们想达到什么样的目的。我之所以想讲这个,就是想讲家具为什么摆在这里,或者是摆在那里,为什么要摆在这里,有没有想这个问题,还是仅仅因为它放在这里好看。如果仅仅因为放在这里好看,我想这个还停留在感性阶段,因为我觉得我现在做设计的过程当中是非常理性的,但是并不妨碍我的创意,该有创意还是有创意。
    很多设计师跟我在聊天的时候也在抱怨说这个行业是一个很累很困惑的行业。很累并不是因为加班加点,更多的累是跟业主之间沟通。这个是一间卧室,当你进入这间卧室的时候,你最想做的是什么事情。在这间你最想做的又是什么事情,在这间你最想做的事情又是什么。这三间卧室,我感觉这间卧室里面不会激发我睡眠的欲望,我们睡不着觉的;这一间让我感觉进入里面有困意了;这一间更加睡不着了。当我们从这个角度来评价的时候,很难说哪个对哪个错,如果是大学生情侣用的,这个好。要看我们想干什么,然后再来评价设计师是对还是错。这个如果是酒店的客房,你想进入的客人是要安静休息的。那这样的设计是错的,你跟我讲什么学术那都是错的,是虚伪的东西。
这个是09年我在做上海世博会世博馆的时候,研究的世博会的建筑。这个是当年世博会的德国馆的纳粹标识,从中读出了不和谐不友好。这个也是德国馆,从这里面还能看出挑衅、好斗的吗?没有了,反过来是公开、透明、民主,它传达出了这样的信息。这个是柏林的一个剧院,我们先不谈这个建筑设计怎么样,我只谈你的设计和你所传达的信息之间的关系。就是当我们周末想去放松,领小孩去看看电影的时候,你会选择这个还是这个呢?我想多数都会选择这个,没有人会选择这个,冷冰冰的,它根本不像一个电影院。不管你有多高多深的学术价值,激发不起我想看电影的欲望,就不是好的设计。很多人不从这个方面想问题,就会产生冲突。业主对你的学术、流派不感兴趣,这个不是三言两语说清楚的。他就是考虑我这个建筑是干什么的。但是设计师往往不这么想,他沉浸在自己的创意里面。
    这个大家都知道,罗比住宅,大大的挑檐,我们设计在这个别墅西面是什么感受?这个大家也知道,也是赖特的,它的特征也是大大的挑檐,基本手法都是一样的。但是结果不同。赖特会不会这样想?我没有看到有赖特的书是这样讲的。当然我们自己可以去想。就是我们生活在这个别墅里面,生活一段时间,我相信你一定感觉生活很惬意很舒适很幸福,会宽容地面对你周边的人和事,很宽松,因为你精神状态非常好、很幸福。反过来这个呢?这个激发你征服世界的野心和欲望,不是幸福地生活在这里。你要是说生活在这里幸福,那就错了,并不是说它不好。反过来我要设计一件会议室或者是其他什么,要是决定大事的那种,那么如果你做得太平平,那也不对的。比如我现在就要征服世界,那么这么做,更能刺激人的欲望。
    这个是我做的常州万豪酒店,这个是常州广电投资的,属于政府投资的一个项目。这个业主想要一个极端奢华的酒店。他对奢华的理解就是极端的复杂。这个进门是两层,它把三层藏到里面去了。这个水晶灯,是从室外一直引到室内。这个走廊,到处都是雕花,这个我其实是不喜欢的,我是喜欢简约型的,完全是为了迎合业主。后来业主说你改过之后,还不如以前好。当然这里涉及到审美。我现在不大跟业主谈审美的问题,我不大碰这个雷区。我跟他说,我们见面之后,我告诉你为什么要改,我相信你会改的。这个上下两层是一个走廊。见面之后我先不谈好看不好看的问题,我问他:什么人走在那个走廊?什么人走在这个走廊?他衣着打扮是什么样的?人和人之间的距离是远还是近?如果有一群朋友走在这个走廊,有人开了一个玩笑,他们的笑声是什么样的笑声?如果有人对服务员不满意,他以什么样的方式投诉?什么样的方式发作?这个走廊穿牛仔裤就可以进来;这个就要穿正装,当你档次越高,距离越远。这里面有人可以开玩笑,可以哈哈大笑;这里笑声要内敛一些。这里对服务员的服务品质不满意,你可以直接发作,可能你可以张口脏话就说出来;这里即使投诉,也是彬彬有礼的,你不能张口就骂人,甚至不可以口气暴躁,不可以有失身份。最后业主接受了。按照这样的方式改。这里是服务台,因为业主想要复杂,万豪要简单,我就把最简单和最复杂的结合在一起了。这个建筑三层共享藏到里面去了。共享是奢侈品。这个藏起来我就觉得不恰当,那个柱子跟这个柱子,建筑上是一样的尺度,然后我夸张这个柱子,强化这个高度。第一稿这个柱子有类似的处理方法。后来业主跟我说这个柱子这样做的话,大堂空间会变小的。后来我跟他讲,五星级酒店大堂越做越大,是为什么呢?它是要气派。但是相反的手法,柱子以这样的手法来做的话,人从这样一个空间走过,这个气场会更大。我用相反的手段达到目的。我们达到目的,就不要计较手段。这个是电梯厅,业主喜欢这个灯光亮一些。我说这个不能亮。为什么呢?一个人在等电梯的时候,这时候有说有笑的走进来两三个人,在这个空间,别人说话,你会接受,因为彼此有距离。走到这个电梯间的时候,需要一种氛围。进入到这个空间里面,你声音大的话,自己都会觉得不好意思。所以我把这里的灯光暗下来,不用太亮度,这里我还有一些软的东西。我也建议大家做酒店的过程当中注意声音的控制,在中国90%以上的酒店声音都是失控的。大家璞丽去了吗?那里声音也是失控的。浦东的四季酒店声音就控制得很好。我不知道它是有意还是无意的。我这里选择的一些材料,管理公司不接受,万豪不接受。他说业主要奢华,为什么你选择石材?我说选择石材,声音会失控的。因为万豪声音也是失控的。很多酒店声音都是失控的。
    这个是另外一个项目,我希望你干什么,不希望你干什么,这个要复杂一点。我给大家大致介绍一下,这个是当地一个标志性的建筑。这个柱子的周围是塔楼,当中最高的建筑。群房是七层楼,老板娘想把六楼和七楼留下来自己开一个会所。她对会所的要求是要有一个酒吧和一个宴会厅。然后她还有另外一个要求,要求五年之内对手不会超越它。这样档次就会带来微差。她还有一个要求,厨房放在七楼,如果一旦防水不好会引起纠纷,但是六楼是自己的。这个是她的要求,厨房要放在七楼。这个是沿接。因为原先的设计并不是按照这样的方式来设计的。我需要电梯,需要楼梯。只有在这个地方能够加放进电梯。这样厨房几乎就在这里的一带。然后这个是六楼的平面。这个电梯当时没有办法用,尽管我当时留了特殊通道,可以直接进入这个电梯,保障隐私。但是眼下我只能用这两个电梯,就是客人到七楼的话,要先坐电梯到六楼,然后走楼梯走到七楼。这样把最顶级的餐厅放在七楼是不对的。因为可能宴请的是领导,年龄比较大,让他走楼梯是不人性的。宴会厅我也只能放在六楼。这时候这个业主的副手提出一个问题:因为这里面是营业场所,这里面应该是随便进的,但是这里一旦是有婚宴的话,亲朋好友素质是参差不齐的,这里面安静的档次就没有了。我跟他说你想到的我都想到了:这个是宴会前厅,宴会前厅往最顶级进的过道是从这里进来,四个转折进来,声音是不转弯的,有四个转折之后,里面就安静下来了。这是第一个声音的问题。这里的闲杂人,当你走到第一个转折点的时候,敢不敢进就是你的问题了。我花这么多时间讲这里,大家看到这个的时候,才能看得懂我在干什么,我为什么要这么设计。这个是电梯厅,这里不是最重要的。这里是低碳。这里是固定茶几。茶几下面是阴影。这里是宴会厅,这里有意做一些轻松的感觉,反衬这里的庄严。这里是往包房里面进的。从这里进来,这里就进到最顶级的餐厅了。这个是上七楼的楼梯的过程。这里是进来第一个转折的地方,这个空间本来蛮大的。我把这些方柱改小了,把它变得有高度,高度是让人有恐惧的,这里我需要的是紧张,而不是放松。这里是第一个转折,从这里进来开始往里面走。这里我需要一个气场,我让这里一般闲杂人不在这里消费的时候,不敢让他进。我不是让你坦白从宽抗拒从严,不是这样的氛围。我是很轻松舒适的氛围,同时还要让你不敢进。服务员站在这里,客人进来,服务员会给你打招呼问你去哪个房间,你再退出去,就会彼此很尴尬,于是我把服务员放在这里面。我是想任何一个理智的人,走到这里,服务员问他你往哪个包房,参观到此为止。你想干什么,你想传递的信息是什么,你想解决什么问题,体现在用柱用什么语言,而不是表面符号上的东西。这个是里面,这个是六楼的包房。包房大家都清楚,包房越大,气场越大;越气派,也越压人。由于经营需要,六楼有小包房,七楼有大包房。七楼的气场要下来一点。如何把六楼的小包房设计得气场比七楼还要更大。我设计较劲都是在这里了。这个是六楼的最小的一间包房,这个包房也做得很内敛很奢华。但是在这个环境里面吃饭,零向达到的目的,就是低级下流的玩笑不适合在这个场合里面开,大家在这个场合里面谈话是彬彬有礼的。这个是七楼的大包房,这里可以放松一点,但是它依然是有档次的,就是气场不是那么压人。正常的越大越压人。如果把前提条件,把它相反的条件颠倒过来,这个蛮难的。但是我要不讲的话,很多人看这个包房没有意识到我为什么要这样做,为什么要那样做。
    这个是给南京做的度假酒店里面的一个建筑,它要求是一个宴会厅和会议室和餐厅这三个功能。这面是坡地,那边高,这边低。我把这边的土挖掉填到这个地方,那里是竹林,这里是桃花林。因为它占地是一千五百多亩,这边还有很多楼已经建成了,客房都建成了,他用电瓶车把人送进来的,两边都是竹海,要是进一楼的宴会厅的话,从这个方向走,这么进宴会厅,如果进地下的餐厅,从楼梯下面,这边有个玻璃顶,从楼梯下面进到餐厅。这边是进到地下一层的会议室。我之所以选择这两种植物,就是给业主提供一些商业操作的机会,就像一到圣诞的时候,所有的商家都在炒作。这边的气侯一年四季竹子都是绿的,但是桃花林是有季节的,桃花林变成满树绿叶或者开花的时候看它怎么操作。项目是在南京,我想给它做成一个世外桃源的感觉。这个感觉一定是东方的,不是欧式的。因为它是度假酒店。屋顶这个点是偏心的,不是在中央。可以把它偏过来,让人不用太紧张,放松一下。这里可以看出来,这个建筑是在水池里面。这个建筑我希望它很矮很矮地沉下去。这个是往地下餐厅去的楼梯的入口。这边把土回填之后竹子会高一些,竹子高了会把宴会厅衬托得更矮。进到里面之后才能看到大片的桃花林,这边还有一间会议室,我想重点讲这么一间会议室。就是这一间。我这个位置做了一个独立的门框。这个是廊道,这个廊道是没有顶的,完全露天的,这个黑的是水池,有可以从这里一步就能迈过去,但是不鼓励你这么迈,还是鼓励你走这么门,因为这里还真的有两扇门。这个有点像佛家一种道德,你不遵守,这里迈过去也拿你没有办法,你不犯法,但是还是鼓励你走这扇门。走进来的时候,这个是独立的一间会议室。这个会议这里只有七十公分高。所以我这里放了一个人。这个会议室,这里是沙发休息区,当坐在这地往外看的时候,视角完全是不同的。到晚上我把灯光打亮之后,下面是水池,水池再反射。我希望给客户提一个全新的视角。就是从装修这个角度来说,这间会议室是最省钱的。我问了很多客户,如果你来开会,你选择哪一间,一定会选择这一间。这一间一定是最贵的。所以我给业主灌输这样一个概念,价格与价值没有关系的。你怎么炒上去是你的事,剩下的是我们怎么运作的技巧。谢谢大家。

许晓东:谢谢孙天文老师,我想他刚刚用他多年思考的经验,已经回答了设计师的说服力与话语权这样一个问题。
接下来有请香港海华建筑设计事务所的设计总监王政先生来跟大家分享他们与万豪合作的感受。香港海华在国内是率先与国际酒店合作的事务所。最早的柏悦酒店就是合作比较成功的案例,接下来我们欢迎王政先生。 

 
香港海华建筑设计事务所设计总王政


王政:很荣幸见到大家,欢迎重庆的朋友来上海作客。孙老师刚刚比较深度地进行了一个自我剖析,我相信孙老师的作品可能与磊落的性格有关系。我从孙老师的话题延伸到今天一个主题——国际酒店设计。中国设计师是一个比较特殊的群体,他成长在世界上其他国家都没有遇到的这么一个发展机遇里面,所以能获得很多国外设计师都无法获得的一些项目机会,同时也面临着一些挑战。
    国际酒店他们是比较成熟的一些管理公司,他们有几十年、上百年,甚至于有几百年的沉淀。这两组我们从它的外表看好像很平常,但是内里看,实际上是很矛盾的两组群体。它们遇到一块怎么办呢?我讲讲我的体会吧。我们比较典型。我们最开始是从深化开始做起的。我们在亚洲有固定的几个合作伙伴。日本有两个团队,上海也有一两支,我们从这个角度入手谈到我们这个话题的艰难。就是我们中国设计师跟国际酒店管理公司打交道的时候确实会遇到一些艰难,我正好通过我的体会,从一开始的深化到概念,做一些简单的分享。刚刚孙老师说到的,他在客户面前,他的说服力是占主导地位的。我相信这个来源于你的智慧包括你的一些专业度。同时我相信这个背后一定意味着我们的一种责任。就是我们对酒店管理公司,或者是对客户对业主,背后是面临着相当大的责任的。从这个责任入手,又可以谈到刚刚孙老师一步一步剖析他的产品,和他说到的一些非常专业的设计,就是我们一切空间,最后表达的是一种情绪。这个空间的情绪的一举一动,最后带给客户的体验,是我们主观来强加于他还是有驱动力的呢?这个就是我们找到与国际酒店管理公司之间共同思维模式的起点。
    这个命题比较有话题性,比较矛盾,同时又比较大。因为国际品牌酒店,他们的产业链非常长,他们也很细分,他们有很基础的酒店品牌,也有一些特立独行的设计品牌和一些高度体的品牌,比如洲际的基础品牌就是洲际酒店、皇冠假日酒店或者是稍微快捷一点的假日这样一些相关的酒店。但是洲际也有像我们今天在这里互动的英迪格的品牌。凯悦品牌也有基础的凯悦、君悦,当然它还有更有体验感的柏悦,还有更有设计感的安达仕。从这些现象可以看得出来酒店管理公司的产品线比较长。设计师与这些产品线做互动的时候,我们侧重点肯定是不一样的。我们回到刚刚说的主题。就是我们做管理公司的基础品牌的时候,实际上管理公司它有一些很成熟的体验。它需求的是平衡,需求的是对它品牌的尊重,是我们的执行力。我相信在座的对这些东西或多或少应该接触过。我的观点只是作为抛砖引玉,为什么这么说呢?如果做一个酒店管理公司的项目,我们要了解对方的需求。我相信这个是值得我们自省的一个方面。   另外一个角度,酒店管理公司也有一些设计类的品牌和体验感的品牌。设计类的品牌可能会跳出他们既有的圈子和思维模式,这时他们会倒置过来,会找一些有特质的设计师们来设计体验。比如雅布这一对非常另类的、有独门绝招的设计师,男人做不到的他们能做到,女人做不到的空间形象他们也做得到,结合得非常好。还有一些在上海的,在产品上深度耕耘的这样一些设计师,他们有自己的独特魅力,也跟一些品牌做深度的互动。
    我说到的是几种现象,我们透过现象看本质,就是我们中国的设计师在这方面可能会有借鉴的地方,正好可能是我们面临的机遇里面把握得住的一些状态。我相信我们的设计师也是分很多种性格的,我想这种性格是一把双刃剑,它有非常极致的深度的思考,也有一些耕耘,同时,我们东方的设计现在在世界上来说,我们设计的意境、韵味从来没有弱过。但是在基础品牌里面,他们并不需要我们过深的意境、韵味。他需要的仅仅是一个产品。那么,这个产品忠实于非常现实的驱动。这个驱动,就像孙老师说过的,他已经画好了圈圈,我们在大概的范围里面做好适度的表达,达到一种平衡,更多的是关注我们的体系和管理,以及它一系列末端细节的需求。因为对方的产品手册已经无所不包也无所不能。所以我们如果没有这种尊重,没有这种理解,没有这种平和的状态,而过于强调我们自身的设计的话,我们对基础品牌的设计是不利的。所以我们这一块讲到的是是基础品牌。
    至于设计品牌,我相信这个是我们另外一个机会的起点。在座的设计师有很多产品我都看过了,也都很有张力和感染力。这个正好是对方的设计品牌或者是细分的分支品牌,他们所需求的一种特质。如果我们持之以恒地在产品线上把我们的作品做好,练好我们自己的内功,做到一些情绪、体验的高度完善,随着未来我们中国经济的发展,包括管理公司对中国所有的新的人士的全方位了解,我们设计师如果能从这几个角度来入手加强,那么我相信在不远的将来我们的这个设计机遇会距离我们越来越近。
以上基本表达了我的一些观点和体会了。我应该表达一下我对主办方这样一本高尚的纸质杂志的坚持的感谢。同时也感谢简一在中国引领了大理石瓷砖行业的发展,给设计师提供了一种新的手段。因为我们以前接触这个东西的时候,就只接触了几个意大利的品牌,但是大部分比石材要贵很多。我们也非常希望选到多元化的材料,还要这个产品可控,不像石材这么可遇不可求。而且国外也是经常使用大理石瓷砖的,但国外经常用到的是意大利的大理石瓷砖。我相信简一这个大理石瓷砖在中国填补了一种空缺,我作为设计师来说也是非常想感谢的。谢谢大家。

许晓东:谢谢王总,王总在海华长久以来跟国际酒店的合作中展现了中国设计师在未来的机遇和希望。接下来有请重庆设计师的代表赖旭东老师,谈谈精品酒店的创意,赖旭东老师看起来像80后,但是在设计界也是非常资深的达人。 

 
重庆年代室内设计有限公司董事兼设计总监赖旭东


赖旭东:其实我们公司也做酒店,做了很多五星级酒店,还有一些稍微个性化的酒店。我还是讲一讲我做的一些时尚小酒店,我跟大家讲讲其中的一些创意。大家都知道五星级酒店都很中庸,因为酒店越大,管理商包括业主方对你限制就越大。而一些小酒店,可以让我们充分自由的表达一下。而且我做的酒店,实际上也就是一个快捷酒店的投资,只是付了我们设计费,买了我们的创意。本来一百多的客房的价格,然后通过我们设计师的设计力量,能卖到四百左右。所以我觉得我们设计师在这点还是比较骄傲的,就是设计本身也是一种投资,能给业主带来丰厚的回报。这个是我们设计师的基本任务,我想跟大家说说这些东西。
    我说一下喜百年,我们最早得奖的就是这个酒店。当时我的第一个老板是学建筑学出身的,他对空间感很认同,当时做的时候就是以光的颜色为主题的。因为当时在重庆,灯光工程,晚上这个电费50%左右是可以报销的。这个是06年做的,以光色为主题。这个是白天的效果。我们当时以白色为基调。玻璃里面我们多数用的LED灯,为了映衬外面的颜色,这个是晚上的效果。通过这个,我们在前面又做了另外一个。因为我们看了第一个之后,感觉到最大的问题,它投资太小,用的颜色是浅色的话,一年还好一点,两年三年之后就破旧了。然后做的这个,他这次随便我怎么玩。但是他有一个要求,能不能做个深调色。因为深调色,它持久性要长一点。所以我们这一次做的从这个方向入手。它这个酒店外观本来是欧陆风格的外观。他要求我们把里面的元素跟外面能有一个搭接。我们最后考虑把这整个入口,本来是传统的黄色的,最后改成灰色,这个是进门入口第一张照片,这个里面有一个很大的柱子,走的也是欧式的,我们利用了欧式走的浪漫的造型,做成了灯罩的样子,就是隐隐约约跟外面有点搭。包括我们选用的小的装饰品,也是跟外观稍微有点搭。我简单就讲这些。

许晓东:赖老师讲得非常好,赖老师用他的作品再次给我们大家揭示了一个道理,就是设计创造价值。
    这次重庆设计师的精英代表团和上次郑州有一个最大的区别,就是有几个美女很亮眼,搞的我很有压力,所以今天来找出了一件十几年前的衣服穿一下,希望不要太逊色。下面请刘老师给大家分享下。


中煤科工集团重庆设计研究院有限公司设计总监刘小楣


刘小楣:谢谢《设计家》杂志,谢谢简一杂志,我们在重庆也没有聚得这么齐,非常感谢。
    活动前《设计家》给了我们一些主题,正好十月份去了美国考察了一些酒店,所以我就想把这个东西给大家分享一下。说到机遇问题,我就用这张图,因为我两个儿子都还很小,他们经常问我:“妈妈,什么是设计?”他们觉得设计很伟大,因为08年的时候,我做了一个酒店,海新酒店,然后把这个钱捐给灾区了。他们就觉得做设计很伟大。 其实给在想这个命题的时候,我发现这个过家家跟设计有很多共性的东西,比如说孩子们,这个是一个积木,包括刚刚提到赖特的建筑,罗比那个房子里面有很多小玩意卖,其中就有这样的房子,是搭积木的房子,孩子在这里可以找到很多的快乐,他们可以扮演爸爸妈妈甚至情人,他们觉得很舒服,这个就是孩子过家家,跟我们做设计有很多相通的。就是设计可以跟科学跟艺术的结合创造空间。所以我觉得它们的共性跟游戏差不多。其实每个设计师都有这么一个幻想,包括昨天晚上住在酒店,我不停地做梦,梦到我穿着旗袍走在龙一样的台阶上。我觉得设计师都有这样一个功能,就是会做梦。我们会构建一个属于自己的家园,小孩子过家家也是这样的。我觉得做设计就是做过程。做设计的时候,刚刚赖老师讲的,其实在这个过程当中,扮演不同的角色。我们这次去美国也做了一些交流,希望通过我们做过的十几家酒店以及看到的这些酒店,我大概说一下。我们这个考察是很敬业的,一到一个酒店,都不准放行李,就是拍照、画平面。刚刚提到汉雅的品牌里面有一个Andaz,这个酒店的图纸已经看得很多了,我就不多讲了。我讲几个我们比较有兴趣的。比如这个右上角的这个东西,其实和我们在广州的文化宫里面也看到的基本上一样的。其实我想说,设计师他玩的东西,包括赖老师玩的东西,很多可以复制到其他地方。这个是它的前台,跟我们传统的前台完全不一样。我有注意到一个很小的细节,在Andaz酒店外面:这个是一首诗,它是历史的书籍,带给你一些社会责任的东西,传递的一些更多的社会责任的东西。它其实就是地面的管道井,这个是很有意思的,我给大家看一下。 
    还有一个我们住的美伦大酒店,里面经常住一些明星。这个卫生间,图片看起来比较黑,它非常漂亮的一点,这里面做的一个圆形的,类似于你在海洋里面游泳这样一个感觉。这个是你进到里面的感觉,现场感觉特别漂亮。还有一个酒店就是Mondrian,这个照片大家经常看到,就是这个娃娃,当时说是电脑合成最漂亮的娃娃。其实不是的,这个就是相当于最漂亮的女孩子的图形。这里我拍了很多平面,这个是它的勋章的概念,他们把它用于地毯。这个是海藻,整个酒店里面都是海洋的概念。然后是这匹马,整个Mondrian酒店就是英国皇族的概念,就会想到马。然后花园、楼梯,都是海藻的图案,每个房间都是漂亮的娃娃。这个是平面的图纸,比较有特色。这里是迷你吧,这里有个小厨房,这个地毯不是按照方方正正放的,是斜着放的。我们来看一下这个酒店的房间,他们说这一块叫海藻的东西,我们觉得有点零乱,但他们用画框把它框起来,这一块的玻璃,就是要营造夕阳西下沙滩上的感觉,所以它用了这个玻璃,确实把房间一下子营造出了太阳快落山的效果。地毯就是用这种斜度来表现不那么规矩的感觉。还有一个酒店也让人感觉很舒服。你看这个酒店在里面,这个是芝加哥的Public,你一走到里面,就会发现跟新天地差不多,但是你走大堂里面就会发现非常的吵闹。里面有一个雅布做的早餐厅。芝加哥每到星期六星期天的时候,所有的大堂两边的我们认为叫大堂吧的地方都成了酒吧。还有一个纽约的康莱德,这个是红色的场景,到白天是蓝色的。它也不是中间转换,它是白天跟黑夜转换的。这个是康莱德的房间,它比较有特点,它前面做成客厅,中间是一个区域,后面是区域。中间是有门的,你可以使用它,或者是使用它。这个是现场的照片。我是住的单房。还有一个纽约的W酒店,跟我们今天进了英迪格看到的有很多相似的地方,我们进了W酒店的时候,基本上造型相同的,可能是这样的一个,天上地下连着的条形的东西。但是他们跟我说,这个是丘陵,他们的主题是丘陵。所以你只有做了大师之后,才是你说什么就是什么,人云亦云。所以我们都希望成为大师。包括这个房间,你们看到房间做的都是丘陵的效果。这个是迈阿密的Delano,它的特点就是非常的白。但是进门这个位置放了一只绿苹果,下面放了一句话:“你每天可吃到一只绿苹果”。这个设计师是我非常喜欢的,我在拉萨的时候做过一个酒店,跟他有过对话,我觉得很舒服。这个酒店基本上所有的平面图所有尺寸我都画了。它这个最大的特点,比如床在这里,电视在这里,浴缸在这里,可能两边都是沙发,也有可能这边是休息的座位,很有意思。这个酒店我拍了很多细节,可以说把卫生间各个地方都拍到了。这个酒店比较有代表性的,就是关于头发的画,这个成为了这个酒店非常重要的东西。其实同一个设计师他的东西,他们画作基本上都有同样的地方出现。这个可能是一块扇子或者是一块布艺。这个酒店跟昨天那个酒店有很多的相同点,它地下的砖,它有翻新,它翻新后就在地面凸起。看上去非常舒服。这个是芝加哥的华尔道夫,这个是我们的房间,两个人的早餐这么丰盛,其实就是怕我们打扰到更多的顾客。我们觉得以后设计师一个团队出来,要么团结在一起,一个人拍照。其他人就看就聊天好了,你看在眼里的,往往比你后来再看到的还要多。这个它的宴会厅、会议室。这个是最后的芝加哥的丽思卡尔顿,房型非常漂亮。最后我们还去了迈阿密的丽思卡尔顿,他们在里头好像关系很复杂,我看到这个酒店的时候,我也觉得很复杂,出来再看呢个地方,我觉得就很舒服,而且不太贵。还有一个就是我们去的迈阿密的四季,其实我专门举这个例子的意思是说,在中国我们不可能把裸体的男人跟女人放在酒店大堂,相当于我们叫的门神的地方。我很惊讶,进到大堂还是一个坐着的美女,再往上走是一个卧着的美女,我想在中国肯定不可能实现。我们最后讨论,就是你这么多酒店走完了以后,你觉得哪个酒店印象最深。就是哪个酒店,我玩得最开心,印象最深刻。就是我想说的真的没有最好的,只有你更喜欢的,你喜欢在这里玩,你喜欢在这里体验。谢谢。


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