每年寒冬，魁北克的Hotel de Glace便会对外开放。酒店通体由冰雪建造，晶莹剔透，充满着神圣、纯洁之感。由于笠年春季冰雪将会消融，所以酒店只在1-3月营业。

这座冰雪宫殿需15,000 吨白雪及500,000 吨冰块集60名工人一个月之力建造，冬始而建、夏始而化，年复一年。酒店内部设计了36个房间，底座为冰雪，上铺床垫、鹿皮，客人可利用北极睡袋保暖。由于室内温度保持在23-27华氏度之间，所以酒店提倡客人穿上三层衣服御寒。在上床睡觉之前，客人需进行户外spa及桑拿浴以达到暖身的目的。

酒店客房及公共区域都经过精雕细琢，圆柱、拱门、装饰性的雕塑以及动物图案都一一展现，仿若一件件浑然天成的艺术品。酒店内的冰雪酒吧供应由其自制冰杯所盛的鸡尾酒，而冰雪咖啡厅则可变身为一个容纳150人的小教堂，作为日耳曼式婚礼的浪漫见证。