“2010china-designer全国高校室内设计大赛”正在火热报名中，本届大赛我们邀请了很多人生阅历、实战经验都很丰富的前辈作为实战导师，对参赛选手的创作进行指导和点评。在餐饮空间设计取得卓越成就的利旭恒老师，对设计教育的模式和引导新生设计力量的方式有着自己独到的见解。欲知详情，且看下文。

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China-designer：感谢您参与我们的实战导师版块，亲自对参赛选手的创作进行指导和点评。请问本届大赛您将会就哪些方面对同学们的创作进行指导呢？您在初学设计的时候，是否也有一些机会能与业内前辈交流？

利旭恒：我主要是在设计的方法上去指导他们。我不会告诉他们什么是好的什么是不好的，毕竟每个人的标准不同，我只是去告诉他们一些基本的方法。比如说，在实际做设计的过程中，会有很多方式去激发他创意。我上大学的时候，有一次没有想法、做不下去了，老师就让我把一些纸弄碎，然后放在打印机里面去打印出来，就是乱七八糟的一张图，然后让我看看，有什么感觉，没有的话就打乱重新打印，就让我从这里去找灵感，再让灵感去引发你设计的概念。

咱们国内的教育方式一般就是教授式的，而国外的教育方式和国内不太一样。比如说英国，他的教育方式主要是讨论式的教育，几个学生和老师在一起相互讨论，大家说自己的想法，应该怎样做，会有一些意想不到的思想上的碰撞。将这种方式带到工作中来，对我们来说是很有帮助的。现在我公司里的这些年轻设计师也会激发我的创意，我们会经常一起讨论，再一起去解决这里面存在的问题。 

China-designer：据我们了解，您曾在英国留学多年，现在的80后90后，也对国外的设计教育特别感兴趣，您觉得国外教育方式有什么吸引同学们的地方？对于来到您这里的80、90后，您会如何去引导他们？

利旭恒：我是在英国上大学，去留学之前也在国内的一些地方工作过。有了一些经验后到了英国，接一些项目的时候，我就会考虑，结构各方面的问题，用这个材料是否可行等等，会慢慢开始考虑很多非常实际的东西。后来我就越来越觉得，自己的设计在实际应用中，会很大程度的被限制。之后，我的老师就跟我说，一开始做设计的时候，不要考虑太多这些东西，你就尽可能的去发挥，去想，最后再想办法去实现它。比如我们做梦，梦见了很好的想法，这种时候肯定是允许出现问题的，之后再研究怎么去解决。年轻人都很会想，这点很好。

我这里80后的比较多，90后的好像没有。我觉得他们和我自己年轻的时候一样，比较浮躁，比较迷茫，没有自己的方向。但是他们很有激情，我很欣赏现在年轻人的创造力，突发奇想的创意，都会很不错。年纪大一些的设计师呢，除了创造力以外，还有一种敏感度，他可以知道某些设计应该是什么样子的，比如做一个餐厅，他能找到什么是多余的、什么是不足的。对年轻设计师而言，我觉得就是尽量不要去限制他，让他尽量去发挥自己的创意，不要有顾虑。 

China-designer：您现在已经是设计行业的佼佼者，很多人都非常羡慕您的成功。您对设计的理解是怎样的？您认为就当今的社会需求，具备哪些素质才能算是一名合格的设计师？

利旭恒：现在有些作品设计的很好，但是因为缺乏市场，就没法运营下去，这是非常可惜的事情。所以我们的设计要有价值，才能走得远，也就是咱们网站提出的“设计创造价值”的意义。比如设计“餐厅”，那就是要帮他的生意变好，而餐厅、专卖店、家装设计，他们都是有共同点的，就是要让使用者感到舒适。设计师与艺术家的区别就是，艺术家只需要做他自己的东西，而设计师要通过交流，了解别人的想法，了解别人想要什么，至少是2个人以上，通过交流后得出来的成果。

另外设计师要有创新精神，无论是对年轻设计师还是成熟的设计师，都是一样需要的，学别人的东西永远不行。 
  
 

利旭恒个人简介
利旭恒 ---- 出生于中国台湾
The London Institute – B.A.(Hons) Interior & Spatial Design
Chelsea College of Art & Design London U.K.
英国伦敦艺术大学 BA (Hons) 荣誉学士
Golucci Design Limited 古鲁奇公司设计总监
长年致力于酒店餐饮空间与地产商的样板房,售楼处,会所的设计工作, 10多年的酒店餐饮设计, 累积了丰富的项目经验, 在多个设计风格与商业型态上都卓有成就。
主要餐饮空间作品: 鼎鼎香 , 麻辣诱惑 , 烹大师烧肉达人 , 西堤牛排 , 王品牛排 , 上海豆捞坊 , 汉拿山 , 新加玻馋厨等等连锁店

获奖：
美国室内Interior Design 2009年度金外滩最佳餐厨空间优秀设计奖
中国建筑装饰协会2009中国室内空间环境艺术设计大赛餐饮空间设计奖
中国建筑装饰协会 2008年度中国十大样板间设计师
家饰杂志中国第二届2008年度十佳配饰设计师
中国建筑装饰协会 2006年度中国十佳设计师
中国住交会2004年度中国十佳设计师
City Weekend 2008 北京最佳火锅餐厅称号(作品鼎鼎香餐厅)
That"s Beijing 2007北京最佳餐厅称号 (作品鼎鼎香餐厅)