中国酒店的意境之美

今天其实谈了一个主题，是我自己对酒店的一点体会，不一定适合在座的所有人。我觉得一个酒店简单说就是要很舒适，色调要好，比例要恰当，氛围也要好，这种氛围是通过说家具、灯具、设计的造型、软装的搭配等等共同形成的一种感觉，这种感觉我把它叫做意境之美。其实“意境”这个词，属于早期中国古典美学的范畴，在隋唐时期兴起，随着佛教传出中国。发展到晚清时，被一些国学家整理应用，早期是在绘画上。

对于我们做设计，这种“意境”主要就是指设计作品或自然景观当中表现出来的一种情调和境界，一个好的酒店一定是有情调、有境界的，刚才看到潘总的项目我很喜欢，中国特色的写意、空灵、山水画的意境以及人文思想，在他的作品里充分被体现出来。要做一个好的酒店设计师，一定是承放了很多的美感在心里，对中国人文有充分的领会，我感觉外国设计师是办不到的，这一点就是我们在座各位设计师的强项，我们作为一个中国人，在这种文化熏陶中找到的灵感、意境、美感远远会大于西化。只有当你被自己的作品感动时，你才会去打动你住店的客人，他们才会觉得这个酒店很舒服。

地域之美

这个项目是我们正在做的杭州的希尔顿酒店，杭州的文化博大精深，在中国地域文化中有它独特的美。西湖最美的时候不是晴天，不是艳阳高照，有人说雨湖比晴湖美，夜湖比雨湖还美，所以我们希望找到月亮升起来时，西湖的静谧之美。杭州人特别有文化，所以我们也想通过这个项目把他们那种小资的，非常精制、细腻的一面挖掘出来。这个项目做得很精巧，包括杭州的家具也做得很精制，这是我们做的一个概念，就是把杭州的地方文化，自己对西湖的体验柔和到这个项目当中去。

这个酒店是安迪塔拉，一个小项目度假酒店，只有100多间客房，全是别墅，酒店在三亚的保亭。做这个项目的时候，从建筑开始，我就给团队整合了景观，希望做一个热带雨林的项目。彝族，是中国文化的背景下面的一个小分支，我们希望这个酒店是偏乡村一点的，很休闲的、质朴的，然后有这么一种彝苗文化的感觉，这个建筑刚刚做完，室内我们现在刚开始做。

接下来一个项目是我们在上海做的希尔顿逸林酒店，希尔顿更商务，而玉林更稳重一些，那我们怎么去挖掘它的文化，去找它的意境？我们想到了上海的码头文化，所以用了一个行李箱的概念。这个是大厅的概念，我们希望它是一个偏现代的，然后在上海的酒店中可以跳出来，但又不是“W”的一种效果。这是我们做的行政酒廊，这是它的客房的效果图。

然后这个项目是我们早年做完的成都的民商饭店，它是一个改造项目，最早的一个四星级酒店，要改造成一个新的商务酒店，所以做的时候在风格上我们想把它做得不太一样，就挖掘了当地的一些东西，像这个芙蓉花，有一点精品酒店的味道，有一点东方的神韵，这是它的一些餐饮，这个中餐厅的，顶楼酒吧，二楼的电梯间，这个是中间的包房。

这个项目是我们正在做的苏州中心，一个偏内敛一点的酒店；这个项目是西双版纳的喜来登酒店，也是在百家文化当中去找到的一些设计元素；这个是我们正在施工的深圳的一个酒店，这个酒店客房只有80多间，我们从建筑开始做了这个项目，外观用比较便宜的材料，其实它是六楼的一个敞篷，我们把它租了下来，然后改造成一个酒店，这是一个客房，这是大堂吧的一个效果图；这个项目是南京的凯宾斯基，当时做这个项目也是为了体现南京明国的文化，做了一个顶楼花园的概念，这是整个酒店的一个概念，比如说大堂，我们希望它偏现代、时尚，但是又有一略带稳重，不能做成特别浅的、很漂的效果。

最后总结一下今天我的观点：无论是空间的设计、软装、灯光、家具整体氛围的搭配，我都在追求意境的美，这是我做酒店的一种想法。我觉得只有充满意境美的空间，才能够带给客人酒店的体验和不同文化差异的感受，而这种差异和对酒店的认同感，就是我们酒店经营的效益。谢谢各位。

主持人：这是一个竞标项目吧？不是委托？

杨邦胜：凯宾斯基那个时候是09年的2月份，做了三年，其实这是一个正常情况，每家国际品牌都要做三年左右。这个项目管理公司当时不打算让中国设计师做的。

主持人：我的问题就提出来了，按惯例这个酒店是不会让中国设计师做的，显然竞争极其激烈，你觉得在斗争最焦灼的三年，让他改变这个观念，最根本、最核心的原因到底是什么？

杨邦胜：业主自己心里有一杠称，他一定有充分的把握才敢委托给你，实际上通过考察与交流，这个项目的业主很支持我们，但是管理公司说对不起我们凯宾斯基集团从来不让中国设计师来做，后来慢慢一步步，通过公司的工作，通过设计师的努力，通过配合当中的一些情况，让管理公司看到我们这个团队有能力来做这个项目。到后来，我们把样板房做完，他们就推荐我们做别的项目了，今年管理公司中国酒店的总经理年会是5月份在凯宾斯基开的，反响还不错，所以这点我觉得只要坚持、努力你就会有机会的。

主持人：想接大项目，首先从业主那里下手，其次自己还是得积累、有能力，团队坚韧不拔的精神和态度。

（责任编辑：Nina）