前言

华侨城南岸美村乡村客厅位于大邑县清源村，建筑原为废弃的酒坊。乡伴朱胜萱工作室设计团队提出“轻介入·在地化”的设计思路，通过老酒坊改造重塑乡村公共空间，探索安仁特色乡村振兴路径。

▲改造后的老酒坊

现状条件

老酒坊总建筑面积约800平米，围墙将酒坊与外界隔离。因常年无人打理，设计团队面对的是残破的红砖木结构酒坊和辅房、发酵池以及废弃的蒸馏罐等设施设备，酒坊原有的生产功能已难以为继。

▲改造前的酒坊（与田园隔离）

▲场地基本情况

改造策略

设计将项目定位为乡村客厅，如何通过设计在原有建筑中引入展陈、会议、接待、办公等功能，成为改造关注的重点。

▲航拍顶视图

考虑到酒的发酵过程实质上是一个“呼吸”过程，设计团队以“呼吸”为理念，对酒厂的衰败外壳进行集中整治并优化了室内空间，将原有的生产区域改造为会展大厅、文化展区、休闲吧馆、创客学院，并新增了丛林餐厅，打造了一处建筑、田园、游客可以同步进行“多维呼吸”的公共空间。

▲会呼吸的酒坊

主体建筑设计

酒坊主体建筑的改造中，设计师通过曲面屋顶、打开北面墙面以及点缀透明瓦片的方式，增加建筑的灵动感和通透感；通过红砖以及文创标识的使用，延续酒坊建筑风貌和场所精神。

图片

▲主体建筑原貌

▲主体建筑改造

▲改造后全貌

▲曲面屋顶、透明瓦片和透光墙面

▲打开建筑北部界面

▲二层增设休憩平台

▲保留生产设施&增加文创标识

在主体建筑室内布局了会议活动空间、文化展陈空间、休闲接待空间和历史记忆空间，完善酒坊的“客厅”功能，实现了旧的传承和新的演绎。

▲室内空间原貌

▲会议活动空间 & 休闲接待空间

▲文化展陈空间和历史记忆空间

辅房设计

西侧辅房改造后成为创客学院日常活动和办公场所；东侧辅房作为主体建筑休闲接待空间的延伸，被改造成为会客咖啡厅；南侧辅房则被用作厨房、卫生间、储物间等配套空间。

▲辅房建筑改造

▲夜景

▲西侧辅房（创客学院）室内设计 & 东侧辅房（咖啡厅）室内设计

餐厅设计

在丛林餐厅的设计中，我们充分利用现有树林，通过大面积的落地玻璃窗和红装镂空墙体的运用来弱化建筑，让建筑成为环境的“配角”。

▲餐厅入口外观

▲落地玻璃窗和红装镂空墙体的运用

▲夜间视角

▲餐厅室内设计

▲餐厅休闲平台

景观设计

设计铺设田间栈道以加强酒坊与周边田园景观的关联；合理利用砖瓦、陶罐等乡土材料及遗存设施，打造富有场地特色的乡土景观。

▲田间栈道

▲景观绿化

▲景观小品

▲场地铺装

项目回顾

本次项目设计施工的两个月中，朱胜萱工作室以“在地化”驻场设计，最大程度的保证了设计效果的呈现。遵循“轻介入”的思路，在保留和更新酒坊建筑的同时，乡土风貌和场所属性也得到了延续。

▲老酒坊航拍实景

在乡村振兴的新时代，老酒坊“酿造”出了自己最美的时光，也“酿造”出了安仁乡村振兴的新气象。以老酒坊改造为示范，华侨城南岸美村的未来值得我们去期待。

▲夜幕中的老酒坊

项目名称：安仁华侨城南岸美村乡村客厅改造设计

设计单位：乡伴朱胜萱工作室

项目设计&完成时间：2018.7-2018.9

项目总负责：朱胜萱

主持设计师：郑光强、卫宏健

建筑设计：梅杰、刘可、李鸿飞、徐若晨、聂蕴君等

景观设计：宋波、梅杰、魏清、孙婷、陈思雨等

室内设计：彭杰、成佳、易明双、郑慧等

现场设计：苏奇、彭杰、吴文斌、童海庆等

规划策划：饶中、郭竹林、温从峥、王玉、王子怡等

文创设计：张晴晴、陈畅行、聂萍、李彦婷、仝玉洋等

文稿撰写：卫宏健

项目地址：成都市大邑县安仁古镇清源村

用地面积：3000平方米

建筑面积：850平方米

摄影版权：朱胜萱工作室

（责任编辑：水晶）