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“听涛问道”设计创造价值——酒店空间(组图)
————2011CHINA-DESIGNER中国建筑与室内设计师网年会系列活动

日期:2011-12-20 19:41:39  来源:China-Designer.com        点击次数:3391    

有关造价>>>

谢海涛 :说说造价吧。

曾麒麟:这个已经过了国家评定的正式挂挂牌的四星酒店,单方造价2000多。

谢海涛 :是硬装吗?

曾麒麟:还有家具。我们当时做之前通过当地的市场调查之后,主动和业主说我们建议控制成本造价,然后我们想一些方法让你合理的控制下来。因为当地是一个县城,经济消费能力是有限的,做一个酒店能够有一些盈利和持平的良好资产,不然进入银行评估也很难受,所以我们努力把造价控制下来,也做了一些很好玩的东西。比如说这个客房,因为传统的客房是刀把型,进去走廊、艺术、卫生间,我们想做得不是那么的压抑,我们就从中间进,进去就像一个八角型的厅,然后给一个灯,不再是一个通道和黑房子,而且做了一个屏风在这里,有一些中式文化的感觉,其他的装饰几乎没有用很烦琐的中式元素装修,所以是一个控制造价的方法。

谢海涛 :你们也承担了顾问咨询的活,没有控制室内设计的技术面的东西。

曾麒麟:第三个月把方案拿出来之后,业主非常的满意,业主为了表示给我们的感谢,把整个工程拿给我们做了,而且不招投标直接给了我们几千万,这个就是设计创造价值。

谢海涛 :没有说赠工程就免收设计费。多少设计费?

曾麒麟:2万一平方米,我们收了几百万。

谢海涛 :这个不错。

曾麒麟:我们二三线城市做得非常多,刚刚回国的时候是做办公比较多,做中心城市很难拼,我是农村包围城市。

 

有关设计“计谋”>>>

谢海涛 :大家打法是西洋的道路,这个明显是麦肯锡的做法,进行数据调研和分析最后生成一个逻辑。我提几个问题,你刚才说了那么多,有利于业主赚钱的事,你是一股脑一个月之后把体验调研都抛给他,还是最后慢慢的形成完善的想法,这个是怎么样的过程?

曾麒麟:这个是多年工作的习惯。

谢海涛 :你的调研过程我很清楚,我是说你给的过程,比如说餐饮、茶楼、大餐饮、小客房,甚至一直细化到宴会里面,还细分到婚宴,还有中西、双人顶等等,这个东西是一次性给,还是在生成案子的时候逐渐的完善?

曾麒麟:我们思路是一次性完成,但是交给业主是分阶段的。

谢海涛 :分阶段给的目的是什么?是因为确确实实有一个案子完善时间的滞后过程,还是基于跟业主沟通的技巧,把这副牌全部装在兜里面是慢慢给,是有效的控制这个结点?

曾麒麟:其实你说得没有错,就像一个文章一样,通过1、2个月之后整体思路都已经在心目当中了。我们给的方法是三个不走,第一个是市场分析之后给的平面布局,做到人与客的分流,物与人的分流,然后你的各种经营项目不走串,把大的切块做出来,然后再探讨你应该哪一个方面做大。

谢海涛 :让他对你的信心和信任逐渐增强。

曾麒麟:最后他就不干预你了。其实这个并不是忽悠业主,他接受的程度是逐渐培养的,我们中间花了3、4个月的时间培养他对这个酒店的认识。

谢海涛 :业主是需要培养的,所以你给出的节奏把握是你跟业主实现良好互动的经验值。

曾麒麟:其实他不了解这个项目,他只是说要做一个酒店,那么这个酒店怎么做?他不清楚,我们就一点一点告诉他,他逐渐的认识到这个酒店怎么做的时候他就知道了,最后我们一股脑抛出去的时候,我们认为我们的思路很成熟,但是业主也去过酒店,他觉得酒店没有什么大不了,但是他并不知道里面怎么投资。

谢海涛 :说白了就是上菜,要一道一道上,反正是美味。

曾麒麟:要把好的东西留在最后。

谢海涛 :刘红蕾做案子的时候有这个心机吗?还是说从来不考虑这个,想好了就给你,你会有这上面的计谋吗?

刘红蕾:考虑。

谢海涛 :也考虑。

琚宾:这个是设计策略。

 

能打动业主的资本回报>>>

谢海涛 :你给出这么多东西,你认为到底什么东西是最打动业主的,这个案子打动业主最终拿下的拐点出现在什么地方?

曾麒麟:几乎所有的案子都是出现在一个拐点上,我们的20多个案子,包括下周做的第24个酒店,打动他们的案子,大部分房地产开发商并不是说这个酒店能赚多少钱,而是政府给他配的地,他要做房地产,但是他还希望不要赔钱,这个拐点就是你分析告诉他一个数据,怎样做可以赚钱,形成一个良性的资本。

谢海涛 :本质是在投资回报上。

曾麒麟:对,他希望自己的产品是增值的,而不是拿自己的房地产盈利贴,而且盈利收入去贴,实际上没有利润。

谢海涛 :这个是大拐点,我觉得就你那一步棋已经绑了一个长期饭票,挺精准的,如果我是投资者和业主,甚至你还协助谈,就这件事几乎可以定谈了,当然加上后续的一系列的,不管怎么说数据是硬道理,2000块一平方米。

曾麒麟:当时这个规模是投大了,我们帮他找到一个长期饭票,而说服了中石化租赁了这个楼。

谢海涛 :如果硬干,一路干下去这个是一个大亏空。

曾麒麟:对,当时就想把这个楼停在那里,不做了,结果是招商进来了5层楼。

 

关于酒店文化主题>>>

谢海涛 :你刚才说这个地方有很多的历史故事,这么多东西和文化资源往一个案子里面演,现在酒店的项目是大体量的,这个是惯常的思路,经常在文化上找点,有的时候坐拥的东西过多也未必是一个好事,也不可能一个框里面什么都装,你面对这么多东西,选什么不选什么,你是怎么考虑的?

曾麒麟:其实很多酒店都要求做文化主题。

谢海涛 :你觉得酒店一定要定一个文化主题吗

曾麒麟:要有一个,看你怎么定,这个项目首先定的是客源,是会议客源,因为这个地方是一个山区,就是广园周边和阆中周边的过去。

谢海涛 :你挖掘的是本地的心理,而不是外地的心理。

曾麒麟:所以做这个文化主题的时候,如果你表现的东西过多,而且是当地的,那么我们就去找一些很好玩的,你没有见过的东西融入进去。

谢海涛 :比如说呢?

曾麒麟:因为整个酒店除了面对嘉陵江,酒店是把容积率占完了,没有后花园,然后我们就把这个地方打造成一个鸟语花香的地方。

谢海涛 :说白了,鸟语花香是人都喜欢,这个是人对自然憧憬的需求,这个和本地有什么关系?

曾麒麟:就是让它觉得这个是当地最好的环境,我们也贴了一些文化符号,我们也和业主商量有一点亲切感,做一些工艺品在里面,就把苍溪的文物放进去,然后在上面做了一个格,因为业主有一个博物馆,把他的东西弄过来。

谢海涛 :这样投资商高兴了,也迎合了当地人的需求,你就是把文化打包卖了。曾麒麟真的是一个好买卖人,什么都让他给卖干净了。琚宾对这个案子是什么感觉?

琚宾:我感觉商业策略非常好,设计实现商业价值是设计的一部分。

 


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